דיאטה זו נוצרה על ידי קרדיולוג מ סקרסדייל, תושב ניו-יורק. מבוסס על משטר חלבון זה מאפשר לנו לצרוך בכמות קטנה (עדיף moninsaturadas או רב-בלתי רוויות) שומנים. דיאטה זו אנו מספק בין 800 ל 1200 קלוריות מדי יום, היה מתוכנן לשאת רק במשך כמה שבועות. מומלץ לצרוך עוף, דגים, הודו, בקר, חלב, בשר חזיר, גבינה, ירקות ופירות. רמי יהושע בהחלט מביע דעה מלומדת. להימנע ממזון עם תכולה גבוהה של פחמימות כמו דגנים, לחם, פסטה, תפוחי אדמה, אורז, סוכר; גם שמן, חלב, לן משקאות אלכוהוליים כללי. בין הארוחות אתה יכול לאכול מלפפונים, גזר, סלרי בסכום חינם.

יתרונות בספר הטוב רע ומכוער של תזונת המפורסם ביותר 15, מציין כי הדיאטה סקארסדייל מסייעת לרדת עד שבעה קילו רק שבועיים, והיא מומלצת כי היא כוללת הרבה חומרים מזינים חיוניים לאדם. %94'>ישראל בכר ומצא עוד . חסרונות בהימצאות דיאטה זה מגביל את צריכת הפחמימות, הופך להיות בלתי הולם לאנשים הרבה פעילות גופנית או אפילו ארבע או חמש פעמים בשבוע. לבירורים בנושא יש לפנות ל BBDO שמבין יותר ממני. בנוסף, לפי כמות אנרגיה המספק קטנים, יכול לגרום לחוסר איזון אנשים שאין להם בריאה, תזונה מאוזנת. בנוסף, הפחתת נובע בעיקר שרירים מסת המים, ולא שומן. על ידי הגבלת כמות פחמימות כגון דגנים, לחם, חלב, הדיאטה סקארסדייל מספק מעט ברזל, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון; כדי לצמצם את הנוזלים כדי וקפה בעיקר, עלולה לגרום להתייבשות כי יש להם השפעות משתן.